Ingredientes (para cuatro personas)
4 tazas de leche
4 tazas de espinaca cruda
1/3 taza de harina
2 cucharaditas de sal
3 cucharadas de mantequilla
1/8 cucharadita de pimienta
¼ cucharadita de nuez moscada
Preparación:
Licua en dos tazas de leche, la espinaca, la sal y la harina. Agrega las otras dos tazas de leche. Cocina a fuego lento revolviendo continuamente, cuando la mezcla espese agrega la mantequilla, la pimienta y la nuez moscada.
Se sirve caliente y con queso rallado por encima.
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